La FAQ du chef
Apprenez à connaître le chef de l’année de l’Î.-P.-É.: Jesse MacDonald
by Jesse MacDonald | juin 27, 2019
Ce chef culinaire a voyagé à travers le monde pour perfectionner ses compétences en cuisine. Les résultats? En juillet 2018, il a été nommé Chef de l’année pour la promotion du restaurant Best of Sea des services touristiques de l’Î.-P.-É., où les meilleurs chefs de l’Île se disputent le privilège de représenter l’Île au Festival international des fruits de mer, dans le cadre du Défi international des chefs Garland Canada, afin d’avoir la possibilité de se mesurer à certains des meilleurs chefs du pays.
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Le roi du barbecue : foire aux questions avec Dave Caswell
by Dave Caswell | juin 23, 2019
Mon parcours culinaire a commencé en assistant à un événement local sur les côtes levées qui m’a incité à apprendre à cuisiner sur un barbecue ordinaire à la maison... J’ai commencé sur un gril à gaz en utilisant des copeaux de bois pour créer de la fumée.
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Enseignante le jour, passionnée de cuisine le soir, avec Karlie’s Kitchen
by Karlie Krisko | juin 22, 2019
Ayant toujours eu un amour pour la nourriture et une passion pour la cuisine, j’ai lancé Karlie’s Creative Kitchen en juin 2017. Ce qui a commencé par quelques articles sur les médias sociaux afin de partager les recettes d’autres chefs s’est transformé en un formidable exutoire créatif où je peux m’exprimer et partager mes propres créations! Je m’efforce de créer des repas sains, rapides, délicieux et qui débordent de saveurs audacieuses et fraîches.
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Faites la connaissance de l’un des plus grands gourmets de Toronto | Mike Bolton
by Mike Bolton | juin 20, 2019
Dans cet article, nous demandons à Mike, l’un des gourmets en herbe de Toronto, nous dire ce qui fait vibrer ses papilles gustatives et les modifications qu’il apporterait à l’industrie alimentaire. Suivez Bolton Bites dans sa découverte des joyaux de la gastronomie torontoise, un plat à la fois.
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