Faites passer vos hamburgers au niveau supérieur avec les condiments Kraft Heinz!
Tandis que le mercure grimpe et que les gens cherchent de nouvelles façons de profiter de leurs soirées, il est temps de jeter un œil aux tendances à venir pour inciter les clients nouveaux et existants à se rendre à votre restaurant.
Nos amis de Kraft Heinz connaissent toutes les dernières tendances en matière de hamburgers et de condiments et ont travaillé d’arrache-pied pour vous faire découvrir les idées qui feront passer votre établissement au niveau supérieur cet été!
Tendances en matière de hamburgers et de saveurs
Recettes créatives
Alors que les commerces rouvrent progressivement à l’échelle du pays, les clients cherchent des options novatrices et palpitantes lorsqu’ils mangent au restaurant. La plupart comprennent pourquoi les menus ont été simplifiés au cours des deux dernières années, mais maintenant que l’avenir est prometteur, ils souhaitent essayer des combinaisons de saveurs et des plats saisonniers uniques.
Songez d’abord à inclure de nouveaux ingrédients, comme des jalapenos épicés ou des avocats crémeux en guise de garniture. Les deux ont gagné en popularité tandis les gens cherchent des combinaisons intéressantes et savoureuses pour rehausser leurs hamburgers.
Essayez des hamburgers d’inspiration asiatique ou cajun que les gens ne pourraient jamais recréer à la maison, ou ajoutez un peu de vinaigre à votre sauce barbecue habituelle pour donner du piquant à votre prochaine recette.
Saveurs épicées
Les restaurants font monter la température d’un cran en offrant de nouvelles options épicées à leurs clients. Bien que la demande pour des repas épicés ait augmenté au fil des ans, les gens cherchent désormais des combinaisons intéressantes, pas seulement une surdose de piment.
Utilisez une sauce au piment Bhut Jolokia en tant que garniture ou ajoutez un hamburger à la sauce Buffalo à votre menu, et observez par vous-même l’enthousiasme des clients à l’idée d’essayer un nouveau hamburger épicé.
Place aux grandes idées
Les gens cherchent également des hamburgers copieux et protéinés aux garnitures généreuses. Pour satisfaire cette envie gourmande, empilez plusieurs galettes et tranches de bacon et de fromage afin d’attirer les clients qui souhaitent en mettre plein la vue à leurs abonnés sur les réseaux sociaux.
Ingrédients responsables
Compte tenu de la demande grandissante pour des restaurants socialement responsables qui utilisent des ingrédients durables, les exploitants de restaurants peuvent répondre à ce besoin en faisant preuve de transparence quant à la provenance de leurs hamburgers.
Offrir un bœuf entièrement canadien est un excellent moyen de montrer à vos clients que la qualité et les normes des aliments que vous cuisinez vous tiennent à cœur. L’achat et l’identification de bœuf nourri à l’herbe ou élevé sans cruauté contribuent également à augmenter votre score de durabilité.
De plus, les clients veulent savoir que leurs offres de produits à base de plantes proviennent du Canada. Les gens désirent soutenir leur propre économie et croient souvent que les ingrédients cultivés au Canada sont meilleurs que ceux d’ailleurs.
Idées de combinaisons de sauces
Des gens de toutes les avenues convoitent de nouvelles sauces intéressantes pour agrémenter leur nourriture. L’âge d’or des combinaisons sucrées et salées, qui ont connu un succès monstre pendant de nombreuses années, est révolu.
Le dernier condiment à se hisser au sommet du classement est l’aïoli, une combinaison de mayonnaise et d’autres saveurs délicieuses. Il est facile à concocter dans votre restaurant : il suffit de mélanger la mayonnaise avec une saveur qui, selon vous, ira bien avec votre plat. Les restaurants italiens peuvent essayer d’ajouter du pesto pour faire un aïoli au pesto, tandis que les pubs classiques devraient plutôt envisager d’ajouter du raifort pour créer un aïoli qui a du mordant. Pensez à accompagner vos plats d’une sauce à l’ail crémeuse pour que les gens y trempent leurs frites!
Badigeonnez votre galette d’une sauce barbecue salée et fumée pour satisfaire les 44 % de personnes intéressées par cette combinaison de saveurs, ou garnissez votre hamburger d’une sauce sucrée et épicée comme du miel infusé de cayenne ou encore du ketchup épicé à mesure que l’intérêt pour les condiments sucrés et épicés continue de grimper.
Découvrez comment vous pouvez créer des mariages de sauces uniques en utilisant du ketchup Heinz et des ingrédients de base faciles à se procurer afin d’offrir des saveurs de partout dans le monde dans votre établissement. Pour ce faire, lisez le dernier article de Heinz sur les tendances en matière de hamburgers!
Formats de produits
Que vos clients mangent à l’intérieur ou à l’extérieur, il est important de vous assurer qu’ils puissent déguster leurs hamburgers et leurs accompagnements avec des sauces et des condiments. Kraft Heinz offre une variété de choix parmi lesquels vous pouvez choisir, des bouteilles pour tables aux contenants à tremper, de sorte que vos clients bénéficient de l’expérience complète durant leur repas.
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