Démarquez-vous avec ces idées gourmandes pour votre menu de Kraft Heinz
Si vous êtes propriétaire d’un restaurant, il y a de fortes chances que vous ayez remarqué la popularité durable de la tartinade aux noisettes et au chocolat et du fromage à la crème, tant pour le déjeuner que pour le dessert. Qu’il s’agisse d’un bagel savoureux recouvert d’une riche couche de fromage à la crème ou d’un pain doré classique garni d’une délicieuse tartinade aux noisettes et au chocolat, ces saveurs ont une façon spéciale de faire saliver vos papilles gustatives et de satisfaire vos envies.
Avec plus de la moitié des restaurants qui proposent des plats qui associent les noisettes au chocolat[1] et plus de 25 % des restaurateurs qui proposent des articles à base de fromage à la crème sur leurs menus, il est clair que les gens ne sont pas près de dire au revoir à ces tendances de sitôt.
Si vous cherchez à améliorer votre menu et à gagner le cœur (et les papilles gustatives) de vos clients, ne cherchez pas plus loin. Le Club-Entrepôt et Kraft Heinz se sont unis pour vous fournir des idées savoureuses et à la mode pour intégrer la tartinade aux noisettes et au chocolat Kraft et le fromage à la crème Philadelphia dans votre menu!
Desserts riches et populaires
Les desserts sont à la hausse en 2023, avec un taux de pénétration[2] impressionnant de 83 % dans les menus canadiens. Alors que de plus en plus de clients commandent des friandises sucrées, les propriétaires de restaurants doivent garder une longueur d’avance. Certaines des options de desserts à la croissance la plus rapide comprennent des gâteaux au fromage aromatisé, des laits frappés, des gâteaux et des beignes.
Les options classiques comme le gâteau au fromage et le gâteau au chocolat sont toujours des choix populaires, mais pourquoi ne pas les améliorer? En ajoutant des saveurs comme la tartinade aux noisettes avec cacao de Kraft, vous pouvez créer des desserts vraiment uniques et irrésistibles qui pousseront vos clients à en redemander encore.
Essayez de mélanger de la tartinade aux noisettes et au chocolat dans votre recette de gâteau au fromage préférée avec du fromage à la crème Philadelphia et combinez ces deux saveurs étonnantes!
Combos sucrés pour le déjeuner
La combinaison de chocolat et de noisette est parfaite pour ajouter un peu de décadence à vos repas matinaux. Allant de la tartinade aux noisettes et au chocolat crémeuse étalée sur du pain grillé chaud aux lattés riches et gourmands, les moyens d’intégrer cette combinaison de saveurs classiques dans votre menu de déjeuner ne manquent pas.
Au cours de la dernière année, la popularité des noisettes en tant que garniture de boisson a connu une croissance stupéfiante de 40 %[3], ce qui en fait un produit à la mode dans l’industrie du déjeuner.
Essayez de mélanger la tartinade aux noisettes et au chocolat dans un café ou un latté pour une gâterie spéciale par temps froid, ou mélangez-la avec du café glacé pour une option estivale rafraîchissante. Vous pouvez même ajouter du sirop de noisette à certains de vos articles à base de chocolat préférés, comme des crêpes aux pépites de chocolat! Curieux de savoir comment mélanger le fromage à la crème dans vos friandises sucrées? Envisagez des flans pâtissiers au fromage à la crème avec bananes caramélisées ou des muffins aux framboises et au fromage à la crème pour offrir une saveur sucrée et riche à vos offres de déjeuner!
Déjeuners et plats principaux salés
Entre le dessert et les nombreuses offres de déjeuner sucrées disponibles, certains de vos clients peuvent être à la recherche de quelque chose de salé pour se sustenter à l’heure du brunch. N’ayez crainte! Le fromage à la crème Philadelphia se marie parfaitement à tous les profils de saveurs.
L’utilisation d’ingrédients comme le fromage à la crème aux fines herbes et à l’ail Philadelphia aide à améliorer les plats standards. Par exemple, en l’utilisant pour préparer cette omelette crémeuse aux herbes et au fromage, il ajoute une texture riche et crémeuse aux œufs, ce qui en fait une recette adorée des amateurs d’omelettes. Essayez de prendre un plat standard comme des gaufres et d’en faire quelque chose de totalement nouveau en utilisant une combinaison de fromage à la crème et de purée de pommes de terre pour créer cette recette de gaufres de pommes de terre croustillantes au saumon fumé, au fromage à la crème et à la ciboulette.
Vous êtes curieux d’ajouter des offres de déjeuner à votre menu? Le fromage à la crème peut également vous aider à y arriver. Nous aimons mélanger du fromage à la crème avec des saveurs ajoutées comme des épices et des fines herbes pour créer des tartinades améliorées à servir sur des sandwichs, comme dans cette recette de sandwich bistro grillé au bifteck de surlonge et au fromage à la crème. Essayez d’ajouter différents assaisonnements pour vous approprier entièrement le sandwich, la popularité des saveurs épicées connaissant une augmentation de 33,3 %[4]. Voilà un excellent point de départ!
Prêt à cuisiner? Nous sommes là pour vous aider! Consultez le blogue sur le site Web de Kraft Heinz Foodservice pour obtenir plus d’idées sur la façon d’ajouter la tartinade aux noisettes et au chocolat Kraft et le fromage à la crème Philadelphia à votre menu, et faites vos achats en magasin ou en ligne chez nous dès aujourd’hui pour donner vie à votre menu!
[1] Rapport sur les tendances relatives aux articles de menu à base de noisettes de Technomic 2022
[2] Données relatives aux menus Ignite de Technomic, T2, 2022
[3] Rapport sur les tendances relatives aux articles de menu à base de noisettes de Technomic 2022
[4] Rapport sur les tendances relatives aux articles de menu à base de fromage à la crème de Technomic 2022
