Création de sauces signature pour des idées de menus estivaux avec des sauces Richardson et Diana
Alors que la saison estivale n’est qu’à quelques semaines, les restaurateurs de partout au Canada ont l’occasion idéale de rafraîchir leurs menus et d’attirer des clients avec des idées de menus estivaux dynamiques et savoureux. Les sauces sont au cœur de cette transformation saisonnière – des concoctions magiques qui peuvent transformer des plats familiers en expériences culinaires exotiques.
Avec les sauces Richardson et Diana à votre disposition, créer des idées de sauce barbecue qui s’alignent sur les tendances actuelles peut distinguer votre établissement. Explorons comment vous pouvez utiliser ces sauces polyvalentes pour répondre aux goûts changeants de vos convives, faisant de votre restaurant l’endroit idéal pour les repas estivaux!
Des façons inspirantes de créer des idées de menus d’été populaires
Bien qu’il existe plusieurs façons d’ajouter ces délicieuses sauces dans vos menus estivaux, nous vous recommandons d’envisager des saveurs, des viandes et plus encore pour vous assurer que vos clients se lèchent les lèvres et en redemandent. Essayez ces options et voyez comment elles vous servent cet été!
Séance approfondie sur les protéines
Poulet : le favori polyvalent
Le poulet est un favori constant de l’été[1], offrant une toile vierge pour une variété de saveurs. Le défi avec le poulet est de trouver un moyen de le présenter qui se démarque.
Pensez à pour un glaçage riche et fumé sur les cuisses de poulet grillées, ou utilisez la sauce miel et ail de Diana pour côtes et poulet pour transformer les ailes de poulet en un délice collant et sucré parfait pour le partage.
Si vous cherchez un autre hors-d’œuvre, la combinaison de nos sauces permet des possibilités infinies. En créant une sauce unique à partir de la Sauce Diana miel et ail pour côtes et poulet et un soupçon de piquant, vous pouvez créer une pizza au poulet barbecue que vos clients reconnaîtront et adoreront manger[2]!
Bœuf : riche et robuste
Les saveurs riches du bœuf se distinguent grâce à des sauces audacieuses. Les bouchées de hamburgers de bœuf haché sont rehaussées avec la sauce piquante pour ailes suprême de Richardson, créant un hamburger épicé qui est absolument inoubliable! Faire mariner des brochettes de bœuf dans un mélange de sauce barbecue composée de sauce douce et épicée thaïlandaise de Diana et de sauce moyenne pour ailes suprême de Richardson est un autre début épicé et savoureux qui promet un repas passionnant à venir.
Porc : le sucré à la rencontre du salé
Les côtes de porc et les filets sont des protéines populaires[3] qui se marient à merveille avec des sauces plus sucrées. Faire mariner le flanc de porc dans la sauce BBQ coréenne suprême de Richardson introduit un profil de saveur riche et complexe qui crée un plat fusion irrésistible lorsqu’il est combiné avec une salade de chou légère et rafraîchissante.
Si vous êtes à la recherche d’une idée unique de sauce barbecue, un glaçage pour côtes levées à base de Sauce Diana miel et ail pour côtes et poulet mélangée à un soupçon de Sauce Richardson douce pour ailes suprême offre une chaleur douce qui met en valeur le gras de la viande. Il est parfait pour les barbecues l’été ou comme option de mets à emporter gastronomiques.
L’art de mélanger des sauces pour des saveurs novatrices
Feu de fusion coréen
La fascination pour la cuisine coréenne continue de croître[4], avec ses saveurs riches et ses combinaisons uniques capturant le cœur des épicuriens. Profitez de cette tendance en combinant la sauce BBQ coréenne suprême de Richardson avec la sauce piquante pour ailes suprême de Richardson. Cette fusion crée une touche de feu sur la saveur BBQ coréenne populaire, parfait pour les viandes grillées ou comme trempette dynamique. C’est un excellent choix pour les restaurants qui cherchent à offrir un goût épicé novateur dans leurs sélections pour barbecue.
Sweet Heat Delight
Les gens aiment la sauce piquante avec leurs ailes de poulet[5] – reflétant un désir de goûts complexes et superposés. Mélangez la sauce douce et épicée thaïlandaise de Diana avec une touche de sauce moyenne pour ailes suprême de Richardson pour une saveur magnifiquement équilibrée qui est à la fois rafraîchissante et indulgente. Cette combinaison fait des merveilles avec des brochettes de poulet, des fruits de mer ou même comme une vinaigrette audacieuse pour les salades estivales.
Variante miel et ail
Pour une touche plus subtile sur un classique bien-aimé, mélangez la Sauce Diana miel et ail pour côtes et poulet avec une petite quantité de Sauce Richardson douce pour ailes suprême. Cela améliore les notes sucrées et salées tout en introduisant une nuance douce et épicée. C’est un match idéal pour les côtes et les ailes, offrant un goût familier, mais distinct qui peut facilement devenir le favori de tous.
Satisfaire les divers palais de l’été
Innovations à base de plantes
Avec un changement important vers l’alimentation à base de plantes[6], l’intégration de ces saveurs dans les options végétariennes peut grandement plaire à un plus grand public. Une combinaison de Sauce Diana miel et ail pour côtes et poulet avec un soupçon de Sauce Richardson douce pour ailes suprême apporte de la profondeur et un goût léger aux légumes et au tofu, ce qui en fait un plat qui plaît à tous, indépendamment des préférences alimentaires.
Saveurs mondiales, repas locaux
Alors que les convives deviennent plus aventureux, l’intégration de saveurs mondiales dans votre menu peut attirer ceux qui cherchent à explorer différentes cuisines. La sauce BBQ coréenne suprême de Richardson est votre porte d’entrée pour offrir des plats coréens authentiques, tandis que la sauce douce et épicée thaïlandaise de Diana peut transporter vos invités dans les rues de Bangkok.
Un été d’exploration culinaire
Cet été, démarquez votre restaurant en tirant parti de la polyvalence et des riches saveurs des sauces Richardson et Diana. En tenant compte des goûts tendance et en mélangeant de manière créative les sauces, vous pouvez offrir un menu qui excite le palais, encourage l’exploration et ramène les convives qui en redemandent.
N’oubliez pas que la base d’un excellent menu estival réside dans sa capacité à offrir des expériences culinaires fraîches, dynamiques et mémorables. Laissez ces sauces être la toile de votre créativité culinaire, invitant à la fois les habitués et les nouveaux à profiter des saveurs uniques de la saison.
Visitez-nous en ligne ou en magasin pour essayer ces sauces et créer vos idées de menu estival personnalisé!
[1] Tastewise Technologies 2024, Ingrédients et saveurs pour la saison des grillades
[2] Tendances alimentaires nationales d’Ignite Menu de Technomic, barbecue
[3] Tastewise Technologies 2024, Ingrédients et saveurs pour la saison des grillades
[4] Tastewise Technologies 2024, Dominer les besoins des consommateurs pour le barbecue
[5] Tendances alimentaires nationales d’Ignite Menu de Technomic, sauce piquante
[6] Tastewise Technologies 2024, Ingrédients et saveurs pour la saison des grillades
