Trouvez de nouvelles façons d’ajouter des salades à votre menu avec les vinaigrettes Kraft Heinz

Les salades sont un excellent moyen d’ajouter de la variété au menu de votre restaurant. Elles peuvent être servies comme accompagnement ou plat principal, et elles sont une option plus saine que d’autres types d’aliments pour beaucoup de gens. Les salades sont également un excellent repas à offrir pendant les mois d’été, lorsque les gens sont plus motivés à manger des aliments bons pour la santé et à déguster des fruits et légumes de saison.

Joignez-vous à plus de 76 % des restaurateurs qui offrent des salades sur leurs menus. Beaucoup proposent des vinaigrettes comme César, Campagne, fromage bleu et crémeuse à l’ail, qui sont les plus utilisées sur les salades.

Nous avons préparé un guide sur les nouvelles tendances en matière de salades que vous pouvez ajouter à votre menu, avec la contribution de Kraft Heinz et de leurs délicieuses vinaigrettes. Nous sommes impatients de voir vos créations!

Idées de salades réussies

Si vous ne savez pas comment intégrer les salades dans votre menu, il existe quelques idées reconnues qui seront assurément populaires.

Vous ne pouvez pas vous tromper avec une salade jardinière ou César classique, et de nombreux restaurants l’offrent à la fois comme plat principal ou d’accompagnement pour leurs clients. Nous vous recommandons d’ajouter du poulet à vos salades-repas pour créer un mets nourrissant pour tous.

Si vous adorez vos vinaigrettes au point de vouloir les offrir d’autres façons, envisagez de vendre des sachets de vos variétés les plus populaires : vous pouvez non seulement les utiliser dans des récipients à emporter, mais vous pouvez également les offrir en accompagnement avec des amuse-gueules comme les ailes et les doigts de poulet.

Nouvelles options de menu créatives

Si vous souhaitez introduire de nouvelles salades ou ajouter plus de choix que les classiques à votre menu, il existe de nombreuses idées nouvelles et créatives que vous pouvez utiliser pour diversifier vos options et attirer les clients.

Améliorez la César traditionnelle

Bien que la salade César soit commune, certaines personnes pourraient se lasser de cet incontournable après l’avoir vu si souvent au menu. Nous vous encourageons à essayer de mélanger la vinaigrette César crémeuse Kraft avec du chou frisé au lieu de la laitue romaine pour ajouter plus d’éléments nutritifs et de nouvelles textures au mets classique.

Vous pouvez également agrémenter le repas en ajoutant différentes protéines comme du tofu, du steak ou des crevettes pour donner aux clients une variété d’options. Changez le bacon émietté pour de la pancetta en dés afin de rehausser le goût de la salade.

Laissez-vous inspirer par l’été

Essayez d’ajouter des fruits et légumes de saison à vos repas et offrez des salades comme la Cobb classique à base de maïs frais local, ou une salade de baies d’été avec la vinaigrette aux framboises Kraft, garnie de baies locales comme les bleuets ou les baies d’amélanchier.

Présentez des mets internationaux

Il est peut-être encore difficile de voyager dans le monde, mais avec le beau temps estival du Canada, qui voudrait partir? Laissez les clients essayer des saveurs du monde en proposant des mets qu’ils aiment dans votre restaurant.

Tout le monde adore la cuisine italienne pour une bonne raison : nous aimons prendre nos ingrédients italiens préférés et les combiner pour créer une salade inspirée de l’antipasto. Essayez de mélanger des tomates cerises, du salami en dés, des cœurs d’artichaut, du parmesan en copeaux, des piments et des olives avec des mélanges de légumes-feuilles ou des pâtes pour créer une salade copieuse et délicieuse. Nous aimons mélanger la nôtre avec la vinaigrette crémeuse à l’ail Kraft!

Une autre tendance populaire est la création de mets de la cuisine fusion asiatique. Créez une salade inspirée du bol poké en mélangeant des légumes-feuilles et du riz avec des ingrédients comme du thon ou du saumon, des légumes marinés, du kimchi, du gingembre et du concombre frais. Garnissez le plat avec une vinaigrette au piment et sésame facile à préparer : mélangez de la sauce Miracle Whip Kraft avec de l’huile de sésame et de l’huile de piment pour créer une vinaigrette savoureuse qui fera passer ce plat au niveau supérieur!

Les salades sont un excellent moyen de faire preuve de créativité avec votre menu tout en le gardant simple. Elles ne nécessitent pas d’équipement ou d’ingrédients spéciaux, seulement des fruits et légumes frais ainsi qu’un peu d’imagination. Grâce à ces tendances et conseils, vous serez en mesure d’offrir des salades de qualité supérieure à vos clients en un rien de temps!

Procurez-vous les ingrédients Kraft Heinz pour inspirer la création de votre nouvelle recette de hamburger au Club-Entrepôt. Magasinez en ligne ou en magasin aujourd’hui! Pour découvrir d’autres façons d’utiliser la gamme de vinaigrettes Kraft Heinz, cliquez ici.