Diwali 2025 : nouvelles habitudes, aliments familiers
Diwali 2025 a apporté de nombreux plats familiers, mais aussi de nouveaux schémas dans la façon dont les gens planifiaient, partageaient et célébraient leurs repas. Alors que certaines familles cuisinaient chaque détail elles-mêmes, d’autres se tournaient vers des vendeurs locaux ou commandaient à l’avance pour gagner du temps. Avec des horaires chargés et des listes d’invités qui s’allongeaient, les choix alimentaires cette année reflétaient à la fois tradition et pragmatisme.
Les collations de Diwali sont maintenant plus faciles à préparer, tout en restant fidèles aux traditions
Beaucoup de familles comptaient sur la commande en ligne et les ensembles de collations prêtes à l’emploi pour simplifier la préparation durant une semaine chargée. Les boîtes combinées, les trousses-repas et les plateaux-cadeaux de services comme Tasteport étaient largement disponibles, surtout dans les grandes villes. Les boîtes-cadeaux privilégiaient la qualité plutôt que la quantité. Les acheteurs ont choisi des articles soigneusement emballés, plus faciles à entreposer ou à expédier, et clairement étiquetés pour être partagés au travail ou avec la famille élargie. Des assortiments plus petit, avec fruits secs, confiseries et namkeen, offraient un bon équilibre entre variété et simplicité. Commander en ligne donnait aux gens plus de temps pour préparer, organiser et assister aux célébrations tout en profitant des saveurs délicieuses associées à la fête.
Pendant ce temps, les faral traditionnels comme les chakli, laddoos, shankarpale et karanji sont demeurés très populaires. En Inde, les vendeurs et les cuisines à domicile étaient complets bien avant le début du festival, ce qui montre le niveau de préparation auquel de nombreuses familles s’engageaient. Les collations maison étaient préférées aux options emballées, mettant l’accent sur la fraîcheur, le goût familier et un lien plus fort avec la tradition.
Trouver des aliments de Diwali au Canada
En Inde, la nourriture a toujours été au cœur de Diwali, et au Canada, c’est aussi l’un des liens culturels les plus forts pour les familles sud-asiatiques. Un reportage de CBC News sur les célébrations de Diwali au Canada rappelait à quel point la préparation des mets occupe une place centrale avant le festival : cuisiner en famille, transmettre les recettes et assembler des boîtes de friandises créent de l’anticipation et renforcent les liens autour des traditions.
Le reportage notait aussi que ces ingrédients et friandises traditionnels ne sont pas toujours faciles à trouver au Canada. Beaucoup de gens s’adaptent en visitant plusieurs magasins ou en s’appuyant sur des épiceries locales de confiance. Bien que l’accès puisse encore être un défi, de plus en plus de détaillants canadiens et de fournisseurs locaux reconnaissent cette demande et commencent à offrir les ingrédients, collations et douceurs qui rendent ces traditions possibles.
Ces tendances montrent comment la nourriture reste une part significative de Diwali, même si les familles adaptent leurs traditions à ce qui est disponible localement.
Préparer Diwali 2026 à l’avance
À mesure que de plus en plus de Canadiens célèbrent Diwali et recherchent les bons plats, un peu de planification à l’avance peut vous apporter plus de paix et de plaisir l’an prochain.
- Commandez tôt. Les vendeurs de faral et les confiseries commencent souvent à accepter les commandes plusieurs semaines avant le festival.
- Choisissez les boîtes-cadeaux avec soin. Cherchez des options scellées, portionnées et qui voyagent bien.
- Tenez une courte liste de fournisseurs de confiance. Ça fera gagner du temps l’an prochain quand ça deviendra chargé.
- Magasinez en gros quand c’est possible. Les collations, les fruits secs et les ingrédients coûtent souvent moins cher et durent plus longtemps lorsqu’ils sont achetés tôt.
Avec ces étapes, vous serez mieux préparé à l’arrivée de Diwali et mieux placé pour vous concentrer sur la célébration plutôt que sur les achats de dernière minute.
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