Recette de poulet au beurre du restaurant Student’s Dhaba
Remplissez votre maison des arômes de la délicate cuisine indienne du restaurant Student’s Dhaba. Sa recette de poulet au beurre apporte la chaleur et les saveurs des plats traditionnels sud-asiatiques directement sur votre table de cuisine.
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Recette de poulet au beurre du restaurant Student’s Dhaba
Ingrédients
- 1 lb de blancs de poulet
- 1 lb de purée de tomates
- 500 ml de crème 18 %
- Une pincée ou 1 c. à thé de Kasuri Mehti (feuilles de fenugrec écrasées)
- 1 c. à soupe de sel
- 1 c. à soupe de curcuma
- 1 c. à soupe de paprika ou de poudre de piment rouge
- 1 c. à soupe de garam masala ou de mélange 7 épices
- 2 c. à soupe de mélange de pâte d’ail et de pâte de gingembre
- 1/3 c. à thé de colorant alimentaire orange
Instructions
- Couper le poulet en petits dés.
- Les mélanger avec la pâte d’ail et de gingembre.
- Ajouter une tasse d’eau aux dés de poulet et porter le tout à ébullition.
- Ajouter le colorant alimentaire.
- Faire cuire pendant 5 à 8 minutes à feu moyen.
- Lorsque le poulet est à moitié cuit, le retirer du bouillon et le mettre de côté.
- Prendre le bouillon et y ajouter la purée de tomates, le mélange 7 épices, le garam masala, le paprika, le sel et le curcuma.
- Faire cuire pendant 15 à 20 minutes à feu moyen.
- Continuer à remuer toutes les 5 minutes.
- Lorsque la purée prend une couleur foncée et qu’elle commence à bouillir, ajouter la crème et remuer.
- Mélanger, ajouter les dés de poulet, puis faire cuire pendant 5 à 10 minutes.
- Lorsque cela est prêt, ajouter des feuilles de fenugrec et couvrir.
- Après 3 à 4 minutes, le plat est prêt à servir.
Où trouver le restaurant Student’s Dhaba
Site Web : https://studentsdhaba.ca/
Facebook : https://www.facebook.com/Students-Dhaba-104180975539625
Instagram : https://www.instagram.com/studentdhaba.cad/
Adresse : 55 King St E, Oshawa (Ontario) L1H 1B4
